。
    “等我做出来，你们试试就知道了。”
    随后，黄亦云把大米洗干净，用清水浸泡一段时间。
    皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐和合粉拌匀，葱姜切成丝放一旁备用。
    配料备下后，将泡米的水倒去，重新加入清水，放入砂锅内大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。
    之后，转大火，将皮蛋、肉末、姜丝下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量合粉，盛入碗中后，再撒入葱花即可。
    “尝尝看。”黄亦云单手往做好的皮蛋瘦肉粥一伸手道。
    “嗯，味道还不错，咸咸的，又有猪肉香味，倒是有些别致呢？竟然没有想到粥品还可以这么做。”那老王用小碗盛了些张掌柜后，自己也盛了一些，吃了一口，慢慢的品味起来。
    皮蛋瘦肉粥入口带着一股咸味，口感香醇，细腻、软糯，竟然十分的好吃。
    “不错，比起店里头做的粥品，要好上许多。”张掌柜也点头道。
    “这粥品你们可以随意搭配，除了刚刚的做的皮蛋瘦肉粥之外，你们还可以做鱼片粥、黄鳝粥、蔬菜粥以及药膳粥。
    只是，粥品添加的菜品不同，做出来的口味和花样也自然不同，至于价钱也可以随着加入粥品的菜不同而定价钱。…
    老王师傅可以慢慢的尝试做些出来，酒肆也可以慢慢的推荐各种粥品出来。更重要的是，酒肆可以专门给人定做养身药膳粥

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