道又酸又甜之后，好吃的眯上了眼睛。
    六妹和七弟两个有样学样的，也用手指扣了一点汤汁放在嘴里后，七郎道“大姐，这糖醋鱼好好吃呢？”
    “都还没洗手，下次不许了。”黄亦云做好鲫鱼汤、糖醋鱼之后，黄亦云接下来又用另一口锅，蒸上了剁椒鱼头。
    剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸“和“辣“沁入鱼头，
    风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
    本来是用雄鱼头做剁椒鱼头，但是现在黄家没有这条件。
    取材那条肥硕的鲤鱼。
    撒少许盐和白酒还有合粉，均匀涂抹在鱼头的内外表面。
    之后，锅中加入植物油，烧热后放入葱段和姜片。
    炸出香味后，将葱油滤出待用，捞出葱段和姜片，铺在盘中。
    将腌好的鱼头朝上放入盘中，均匀铺上一层剁好的的垃圾和朝天椒上去，放入已经上汽的大锅内，大火蒸一刻钟的时间，就可以起锅。
    将蒸好的鲤鱼取出，沥掉盘中多余水分，烧热葱油，趁热浇上。
    再撒点葱花就行了。
    “哇，好香，好辣啊！”四弟闻着蒸鱼的那白雾香气后，使劲了吸了吸鼻子，有些馋嘴道。
    “真的老香了，不知道吃了会不会闹肚子呢？”五妹馋嘴努力的咽口水，面上又纠结，美食和闹肚子之间，犹豫不决。
    “放心，大姐放的辣椒，没有

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