有剩。菜也还有剩。真好。可以随便炒个杂烩饭吃。又快又好吃。

    盛出两碗米饭，用筷子拨散。升火，小火热锅。拎出一只拆解了一半的酱鸭，把剩余的肉也拆解下来。去那堆食材里拎了几棵青菜出来，稍微舀水冲了下。其实那堆菜都是洗好了的。

    锅里放油，拎起铁锅晃荡两下，让油沾满锅壁。米饭丢下去，再拎起锅子翻个两下。把他们中午的冷菜每样拿一点丢下去，拆解出来的酱鸭肉丝也丢下去，放料酒。加一点糖。翻炒翻炒……嗯……好香……

    锅铲挑起一点米饭，稍微尝了一下。咸淡刚好差不多，不用另外加盐了。

    继续翻炒几下。

    奇怪，外面怎么那么吵杂啊？不管它。

    锅子迅速颠炒，米饭上下飞舞。闻到香味，肚子更饿了。不过还没到火候。继续翻来覆去，看着米粒一粒粒跳动。

    嗯－－终于可以了。

    拎起锅子，把米饭盛到盘子里。刚好满满的两盘。一盘自己吃。另外一盘给老爷。

    放下锅子，灭了火，立即迫不及待的舀了一口炒饭入口……

    好感动……终于又能吃到自己煮的东西了……哪怕是冷菜炒饭……也好好吃……

    可惜饭是刚煮好没多久的。如果是隔夜的冷饭，炒起来就更好吃了。头天蒸好的米饭其水分经过一夜的洗礼，饭里的水分蒸发到一定程度，一粒粒的几乎可以分得开，才是做炒饭的首选。

    几乎是吞的吞下了几口，

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