特产什么的,另外放在一个袋子里。
这个小木桶里有一个盖子,正好可以用来充当化妆盒。
叶清舒当初特地买来就是打算用来装这些零零碎碎的小东西,现在用着正好。
送走李红梅,叶清舒看了看时间,处理鸭毛比较费时间,这个时候也该去宰鸭子了。
对于吃货来说,买回来的新鲜食材,要是当天不用它整一个好菜来吃,整个人心里就会抓心挠肺的痒,感觉自己今天的街白逛了,东西也白买了。
叶清舒今晚打算做个柠檬鸭,柠檬鸭的吃法有两种,一种是跟白切鸡一样,把鸭子煮好切块,然后调特制的酱汁沾着吃。
另一种是直接把调料跟鸭子一起炒。
叶清舒打算先吃第二种做法。
烧好开水之后,利落地把三斤多的鸭子宰掉,接鸭血,开水烫毛拔毛。
鸭子的毛不好拔,大根的毛被撸掉之后,还会有一些短短的小毛毛,得用镊子,一根一根地把它们□□,就这个比较费功夫。
拔毛之后,拿出一小把干稻草点燃,燎掉一些极细的绒毛,再去把鸭子洗一洗才能给它开膛破肚,处理鸭内脏。
鸭血和这些内脏暂时不吃,处理干净之后,放在展明煦家的冰箱里冻着,等过几天多攒点儿,可以给大家都做一顿鸭血粉丝汤尝尝。
处理好的鸭子剁成块,鸭肉煮熟的时候,会收缩,所以鸭子块要剁得稍微大一些。
柠檬鸭需要的柠檬是用
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