看番茄汁出来的差不多了，再把香菇放下去翻炒十几秒，然后加入适量的清水。

    水开，放入花甲，不需要担心花甲肉会被煮老，其实提前放入花甲主要是为了给汤汁增鲜。

    确认香菇煮熟后，放入火腿、泡面、小青菜和调料包。

    最后在起锅前几秒，再把切薄的牛肉和小葱沫放下去，牛肉在这几秒钟就能被烫熟，面的余温也不至于将牛肉烫老。

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