海棠书屋 > 厨妻当道

第94节(5/9)
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,心道,跟他斗,封墨再长一个脑子都不够用,要去帝都大学读书是吗?想跟泊箫当同学是吗?好啊,那他就在那儿等着他,他去当学生,自己就去给他当老师,看谁更厉害。

    俩人休战,其他人耳边清静了,这才专心看起比赛。

    上一场比赛主题是做家常菜,这一次则是面食,每个人只需做一样就成,不然做的太多了,评委吃不到最后,就先撑饱了。

    面食,听着简单,其实,想要做好,一点都不简单。

    首先,面食历史悠久,风味各异,每个地区有每个地区的特色,你觉得好吃的,换个地区的人未必就能接受那个味道,同理,你不喜欢的,别人可能甘之如饴,举个例子,沿海的居民,喜欢用海鲜煮面,甚至除了盐,其他的佐料都不放,就喜欢吃原汁原味的,但到了内陆,多半接受不了那个腥味儿,再比如西南地区的人喜欢重油重辣,其他地方的人去了,守着一盆子红彤彤的汤往往都不敢下咽。

    其次,品种繁多,至今也罗列不清楚,到底有多少种面食,再厉害的面点大师,也不敢说自己样样都拎的起来,顶多是擅长某个系列,另外,做法也五花八门,蒸的,煮的,炸的,烤的,多的难以想象,但就面条这一样来说,全国各地就有上百种的吃法。

    今天的比赛选手,超过一半也都选择了做面条,可见,面条受众面积最大,也最容易出彩,这里说的出彩,不仅仅是指面条的味道更容易让口味不一的人接受,还在于做的过程也能玩些花样,吸引眼球

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