海棠书屋 > 穿成七十年代娇娇娘[穿书]

第190节(3/5)
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安安又叫住他,从包里拿起早上买的包子递过去,然后指着霍邵诚,“带上弟弟,吃点包子垫一下肚子。”

    霍邵东又折身回来扯着霍邵诚就走,陈安安看着那三人离开,将鸭肉和猪蹄清洗好之后,切了葱姜段然后加料酒和盐腌制,这个腌制的过程有点长,她就开始做了今天的午饭。

    午饭她就做得简单一些,弄了个红烧肉,再炒一盘小青菜,再熬了点汤,四人就着白米饭吃完了。

    吃完午饭,陈安安她去睡了一觉,等醒来的时候已经是四点了。

    估计着腌制的时间已经差不多了,她便开始忙碌着准备起来,着手起了两个锅,分别加入水将腌制好的鸭和猪蹄放入锅中氽水五分钟,随后将其捞出放在一边控干水分。

    这边,她拿了块干净的布,将八角,茴香,丁香,豆蔻和香叶等二十几种香料包起做成了香料包,加温水泡了一会待时备用。

    陈安安家里的这个秘方她印象也不是很深刻,因为平时在家的时候,卤制品不是她在做,而是她爸负责得多一些。

    她不敢保证做出来的跟前世的味道一模一样,但肯定也能有个六七分相似的味,在这里有六分相似的味道,她觉得就已经够用了,而唯一不太好的是,现在家里没有陶罐。

    将鸭汤倒出备用,然后再起两个锅烧油,待油热时下切好的葱姜和辣椒,辣椒她只放了一点,怕这里的人吃不习惯,炒出香味后,她改小火加入冰糖上色,最后两个锅分别加入骨头汤和鸭汤,随后一

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