道,“加啤酒后的鸭肉更加香气浓郁,这个除腥味特别好,不然一会你试试。”
“那小孩能吃吗?”何凤娟生怕几个小孩吃了就醉。
现在的啤酒酒精浓度没有后面那么浓,最多也只是去点味道罢了,陈安安知道她担心孩子,就解释道:“能啊,你放心,吃不醉人的。”
何凤娟感叹她这也太会吃东西了,“那鱼跟鸡肉你怎么弄?”
陈安安就指着一边的酸菜,“做个酸菜鱼,再拿土豆炖鸡,一会我留出点鸡肉拿来熬汤,再炒两盘猪肉和青菜就差不多了。”
今天霍然买的鸡和鸭都很大,霍家这么多人吃,一起六七个菜也差不多了。
真的奢侈,今天快没了二十块了。
何凤娟感觉她什么都做了,自己在这里好像都没什么用处,“那一会猪肉跟青菜我来炒吧。”
陈安安想着自己这么多菜都快热死了,就直接应下,待锅里的鸭肉烧得收汁浓稠后就出了锅。
土豆炖鸡的步骤跟啤酒鸭也差不多,都是先放葱姜和肉块焯水备用,然后热锅烧油,下肉块和调料炒出香味,最后加土豆和酱油继续翻炒,待锅里的东西全部上色后加入大火炖,最后转小火烧着等出锅。
两人忙碌差不多到了中午,几个孩子就守在门口问好了没有,何凤娟看霍邵玲眼含期待地看着她们已经弄好的东西,便笑道:“玲玲好像最近跟你好了不少?”
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