一番功夫呢。这餐馆我不急着开张，以后开张了一天也就招待二十桌，中午晚上各十桌，每天菜谱成套地换着来，不叫点菜，给什么吃什么。谁想吃提前预定，定了不来银子也要照给。”

    张掌柜得了吩咐下去了，翟夕笑道：“真没见过你这么做买卖的。按说这开餐馆都是上赶着伺候人的活，你倒好，比花钱的主顾还大爷。”

    “我这菜，不敢说是御膳，那也绝对是外面吃不着的味儿。”这些菜谱可是当初帮着老妈天南地北搜集来的，一般餐馆里可见不着，“况且我这地方的用料都是上好的，全是南山苑地里产的，卖的多了我也供不起啊。与其卖得多了降低了质量砸牌子，不如少而精，反而吊着这群达官显贵抓心挠肺地想吃。要他们预定是因为好些东西要提前准备起来，他们要是定了不来吃，我这的材料可就都糟蹋了，当然要他们赔。”

    “真有你的。”翟夕笑道，“不过你写的方子味道独特是真的，上次在你家吃的那个什么慕斯，我现在还想着呢。我早就说你开个餐馆比你那黑心粮店有前途。”

    “我那个面粉再卖几天把订单都填补上就下架，油菜也是。还有人想买那就等明年吧。”付东楼何尝不知道这种卖法不能长久，他原也没想着卖面粉一条道走到黑。

    “那你前面卖什么啊？我可不觉得你粮店西边卖平价粮食的那点钱能入你的眼，看看你几次出手，哪个不是大手笔。”翟夕犹自琢磨着慕斯蛋糕的味道，心道这师弟不是被个厨子夺舍了吧。

   

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