以向官府申请，宰杀牛来食用，而这些牛，只允许留下肉，骨头需要上交登记。我们吃牛肉的历史是很长的，从朝代周就开始了，距今已经有三千多年的历史。”
    “这么长？”
    安德鲁吓了一跳，华夏人从那么早以前就开始吃牛肉了，这太吓人了。
    学生见他这样，满意了，科普得越发的开心。
    “当然，只是后来朝代秦，有一段时间不允许吃牛肉，在那个朝代之后，就像我刚刚说说的那样，没有不允许吃，只是不允许随便吃。而我们华夏八大菜系，关于牛肉的做法实在是太多了，任何一个菜系里都有关于牛肉的做法，牛肉脯牛肉干爆炒葱烧等等。”
    安德鲁听得目瞪口呆，现在才知道自己实在是孤陋寡闻了。
    学生已经非常兴奋了，嘴里话说个不停。
    而廖清欢等人已经开始动作了，所有的香料全都从许勺的餐厅里运了过来，包括他们想要的锅碗瓢盆等工具。
    菜品分配下去，他们要做的确实就是八大菜系里的牛肉。
    廖清欢做灯影牛肉还有西湖牛肉羹，其中灯影牛肉是大工程。
    牛肉切片，然后放入香料等腌制。时间不需要很长，只要腌制四十分钟。
    这个功夫廖清欢来到林碗身边，他要做的是五香牛肉和陈皮牛肉。
    陈皮牛肉只需要炒，这会还不着急，五香牛肉是卤制的，需要的时间比较长，先做五香牛肉。
    牛肉一整块，然后入锅爆香，餐厅送过来的酒是

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