给洗了一遍,等头发干了之后,就穿上白大褂进了小厨房。
她出月子也是闺女满月,她想自己操办三桌酒席。
她和陆长缨认识的人不算多,加上陆长缨研发室里的几位,还有饭店的帮厨这些,满打满算也就不到三十个人,摆上三桌是正正好的。
厨房里已经摆了很多食材,全都是早上陆长缨带着吕锅一起去菜市里买回来的,具体买了多少廖清欢不清楚,反正她知道陆长缨带了一大叠的票子过去,回来的时候票子都没了。
这会翻看着食材,廖清欢才知道陆长缨是真舍得,猪肉算是正常的,还有羊肉牛肉和鸡鸭,光是鱼的品种都有不下三种。这别说了是摆三桌了,摆六桌都没问题。
整个小厨房就他们师徒几个人处理,林碗他们的媳妇几个人就帮着打下手。
小厨房就一个灶台两口锅,不大够用,便从前面大厨房搬出来两口炉子,直接在院子里烧着火开始做菜。
廖清欢自己拎着一串排骨,到角落里烧起松柏枝,排骨放在网筛子里,下面垫着红米还有茶叶,将排骨均匀的包裹着,然后吊在烧起的松柏枝上面。
燃起的松柏烟熏在红米还有茶叶上,将它们的香味一起夹裹着渗入到排骨里面。松柏枝烧完,廖清欢又拿着网筛将排骨拿到厨房里去,红米和茶叶从排骨上抖落,装到一个小罐子里加上水炖出汤汁来。
至于排骨则直接剁成长块状,摆在盘子里,将红米和茶叶煮出来的汤汁浇在排骨上面,颜色鲜艳红润,闻着也有
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