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廖清欢趁着休息时间给陆长缨他们送了几次饭,饭店就开始经常出现工人大学的学生了,要是碰到廖清欢,还一个个嘴甜的喊嫂子。
虽说这些学生陆长缨估计都不认识,既然是他校友,她还是都笑眯眯的应下。
就算自己不怎么去陆爱上书屋校,这些学生碰到她还会跟她说陆爱上书屋校里干了什么,都跟眼线似的。
……
十二月底,各大饭店还有厂子单位又开始吃忆苦思甜饭了。
廖清欢今年想做点花样,毕竟是饭店,把饭菜做好吃点是必须的。于是她就带着刘红星他们研究,该怎么把忆苦思甜饭做得好吃那么一点。
窝窝头是必备的,之前饭店做窝窝头,用的是杂面,主要材料是玉米面。
但这玉米面是很粗的那种,里面还有一些杂质,做出来的窝窝头吃起来很死。如果是干着吃的话,那叫一个难以下咽,脖子伸长了还能梗在嗓子眼的那种。
一般廖清欢吃这个,必须得配着水,就算是这样,都还能梗得不舒服。
所以她就让刘红星把玉米面再磨两遍,磨到很细的层度,再用纱布过滤,杂质全都清出来。
这样处理过的玉米面比普通精白面还要细一些。
至于其他杂面,也都这么处理。
其实材料没有变化,可做出来的窝窝头却细嫩很多,也更容易下口。
除此之外,廖清欢用野菜炒切成丁的豆腐干,陪着窝窝头一起吃。
萝卜
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