着熬汤的过程，廖清欢把蚌壳放到锅里煮到开口，再捞出来过冷水，将蚌壳肉一个个挑出来。
    为什么需要把蚌壳肉挑出来，而不是直接炒着吃，那是因为廖清欢要做个名菜，西施舌。
    蚌壳肉少，把所有的挑出来，也才半碗的样子，不过这西施舌是汤菜，蚌壳肉不多也没太大关系。
    蚌壳肉取出来后就放到一旁，廖清欢又忙着把鸭子处理出来，开膛破肚的活已经干完了，鸭子整只放在海碗里。
    她自己去年就做了好几缸的酱油，今年用得七七八八的，走了六个月也用得差不多，回来带着刘红星他们又做了几缸。
    新出的酱油装在罐子里，打开就有一股很浓郁的酱油香味。
    她倒了两勺子酱油出来，再挤入一点葱姜水和绍酒，将调好的酱汁抹到鸭肉上。
    菜全都准备好，接下来就是做主食了。
    廖清欢不想那么麻烦，揉面做了几十个大馒头上笼屉蒸。
    小厨房她一个人忙得风生水起，大厨房那也不差。刘红星那眼睛时不时就往小厨房看一眼，张文跃看着他那个样子就想笑。
    “你这是想去帮忙，我看你是想去偷吃才对。”
    “想帮忙是真，想偷吃也是真的，我师父你们师叔祖今天买了鸡鸭鱼肉一大堆，别告诉我你们都不想吃啊。”
    张文跃想到了廖清欢的厨艺，不由自主的咽了口口水。
    “算了，别想了，师叔祖那都是带给你师公的。”
    刘红星叹了一

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