河鳗来着。当时那河鳗个头大,分量大，是宁城那边送过来的‘本塘河鳗’。那会他还害怕呢，后来夹了一筷子，顿时被那皮润肉厚的口感给吸引了，酱汁的味道已经完全烧进去了，整体油润饱满，最主要的没骨头啊，大骨都给抽走了，一口下去是满满的肉。
    他都不记得什么时候上来的锅烧河鳗就是有骨头的了，好像是东方原来的那些老厨师都退休了以后，再过来的厨子做的河鳗都是直接带骨头的。
    他还感慨过一次，吃惯了没骨头的河鳗，再吃带骨头的，还真有点不是那个味道。
    只今天居然又碰到了没骨头的，李国斌还有些新奇。
    筷子夹住河鳗段两侧，挂在上面的浓稠浓稠酱汁往下滑落，李国斌赶紧端着碗去接。河鳗的表皮是灰黑色的，肉质则非常白嫩，只是现在裹着酱汁，呈现出棕红色。
    凑近闻能闻到一股浓油重酱的香味，因为在红星吃过很多次这道菜，所以李国斌并没有太多的期待。想着今天大概只是把骨头拆了，味道不会有多大的变化。
    直到真吃进了嘴里，才发现跟之前吃过的味道实在是大不相同。比之前吃的肉质更细嫩，酱汁看着虽然厚，可实际上味道不算很重，反倒是将河鳗本身香鲜的味道衬托出来了。
    河鳗肉细，轻抿就能将肉化开，留在嘴里的便是绵软的触感和浓香的回味。
    李国斌觉得，他仿佛吃到了几十年前的味道，那时候东方的师傅们，做的就是这般味道。
    他觉得好吃，桌上其他人

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