，这是要给他们做底汤的。还拆了一点虫草塞进去，然后把火候调整好。
    火锅这东西是蜀城的特色，廖清欢爱吃是因为她喜欢吃火锅的气氛，尤其是人多的时候，其乐融融的围着一口锅，想吃什么烫什么，还能抢着吃，简直太有意思了。
    后来她想了想，大概是因为自己的家人都没了，才独爱这种吃火锅的气氛，热闹且不寂寞。
    她把盖子盖上，接过陆长缨递过来的鱼，刮鱼茸，然后加入盐胡椒粉末以及姜末一起，揉搓成丸子。一整条大鱼揉出来的丸子也就是二十来个，摆在盘子里下面垫着青菜叶，洁白晶莹跟白玉珠子似的。
    国营菜市的菜品不少，廖清欢也花了大价钱，新鲜的大虾做成虾丸，还有香菇瘦肉丸子以及切片的羊肉等等。
    等炖的鸡汤味道起来了，廖清欢用牛油加辣椒花椒大蒜这些做个辣锅。然后牛油混合辣椒那种奇异香浓的味道就悠然的窜起来。
    陆长缨帮忙帮得差不多了，就无所事事的在廖清欢旁边转来转去，试图跟人找话题。
    “好香啊，这不是猪油吧？”
    “是牛油，蜀城那边的火锅就得用牛油才正宗。”
    牛肉都不好找，更别提是牛油了，这还是张瓢珍藏的，他是蜀城人，虽说在海城这边这么多年了，口味也随了海城，但骨子里还是喜欢吃辣的，偶尔会搞点火锅什么的自己吃，就当是过个瘾。
    昨天在他们家做菜，廖清欢就看到了牛油，然后就给抱回来一坛子。
    陆

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