在的廖清欢心里非常的沉重,还有些负罪感,觉得陆长缨要不是因为她,也不至于把命给丢了。
他们陆家一方豪雄,陆长缨本人又被誉为打仗奇才,看报纸上说,他那时候已经和蓝军达成了共同抵抗倭国的协议。
廖清欢没有再往下想,反正怎么想都有负罪感。
看到肉质肥嫩的兔子,她利落的剁下兔头。昨晚上这陆少帅想吃肉来着,那今天就给他整一些肉吧,稍稍缓解一下负罪感。
沉下心的廖清欢投入其中,厨子就她一个人,今天中午可不比昨天。昨天食材少,不需要接待太多的客人,但今天食材跟上了,再加上昨天还有不少人没吃到,那今天就会过来,所以必须精心准备。
兔肉凉水下冲洗了一个时辰,已经将血水都清洗得差不多了,表皮呈现出洁白晶莹之色,里面的肉则泛着浅粉色的红。这样处理过的兔肉没有腥臊味,兔肉的品质会更上一层。
把兔肉放进锅里煮熟的同时,廖清欢开始调制蘸水兔的料汁。
虽说兔肉好吃是根本,可料汁调得好,才是最至关重要的。小红椒切成碎末,蒜则捣成蒜泥葱花盐酱油以及香油都不能少,再加上一些海米香菇煮出来的鲜汤,一碗碗红亮诱人的蘸水汁就调好了。
刘红星把蘸水都放到案板上,转个身的功夫又看到自家师傅拎着一把野草从后院走进来,眼看着对方将野草的叶子全摘下来,用菜刀切得细细的,他仔细辨认了一下,不是自己熟知的野菜。
“师傅,这是什么?
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