姐，你这是又要蒸蛋吗？”

    “嗯。”

    “真好，又能吃鸡蛋了。”

    虽然最近偶尔会蒸蛋，家里尝肉腥的次数比以前多多了，可是正是物资缺乏馋口的年代，即便是天天吃肉，沈子秋也觉得吃不饱，她恨不得能天天吃肉，什么都不用做。

    沈子夏拿的鸡蛋比之前还多，一口气拿了五个鸡蛋，全用来蒸蛋，放上萝卜干，加上油盐。

    她自己油榨下来的十多斤油，她弄出一些，放在床底下的一个角落，用篮子装着，不让李丽敏发现，只要她在家做饭的时候，就会拿出来，滴上几滴油，让家里能尝更多的油腥。

    为此，李丽敏还说过沈子夏，不能拼命放油，每家每年分下来的油不多，放太多油，到了年底大家就没油吃了。

    沈子夏应着，李丽敏见自家油罐里头的油没怎么少，想想应该是最近吃的肉腥比较多，所以嘴巴没以前那么淡，看什么都觉得油腻多了。

    这么一来，心里虽然有些好奇，却也没有往心里去。

    敲了蛋，放进大碗里头，沈子夏让沈子秋把萝卜干洗干净，然后切成小丁小块，然后加油盐放进碗里加上水一起搅拌。

    要顺时针搅拌，这样的鸡蛋更鲜嫩，而且水不能太多，也不能太少，太多的话，蛋量不够，会蒸的鸡蛋羹特别的稀，上面会浮着一层水，。

    而水太少的话，鸡蛋羹就会不够滑嫩，不好吃。

    至于火候等方面，都需要注意。



本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>