一会儿和明程讲,一会儿和网友聊,倒也有趣。
一直到中午过后,除去被余舒曼吃了的,将近二十只大闸蟹的蟹粉都被拆出来,明程准备去熬蟹油。
余舒曼帮忙把垃圾都收拾干净,然后才跟了进去,就听见明程在讲解接下来的步骤,“传统的秃黄油用猪油熬制,吃的时候必须配米饭,否则太腻,我们今天用色拉油和蟹壳来熬油,味道清淡一点,但也很棒……”
热蟹油熬好,捞出蟹壳,倒入蟹黄和蟹膏一起熬,看着蟹油的颜色慢慢由浅变深,变成迷人的橙红色,直到蟹黄和膏里的水分被熬出来,这才装进消毒好的罐子里油封,“要记得,油要没过蟹黄。”
锅里还剩了点油,把蟹粉倒进去炒,咕嘟嘟的,闻到香味就可以捞出来装罐了。
明程用刚熬好的蟹粉蟹黄做了一碟蟹黄豆腐,再用锅里的剩油滑了个鸡蛋,用炸过蟹油的蟹盖装着,点了些醋,香味就出来了。
热腾腾的米饭上舀了一勺秃黄油和蟹粉,余舒曼哇了一声,好似得到奖赏的小孩儿一样兴奋。
然后她扭头对着镜头坏笑了一声,“想吃吗?不给!”
再然后手一伸,啪的退出了直播,屏幕一关,欢呼着开始吃饭。
被强行掐断了直播的网友们:“……”这也太讨厌了!没有职业道德!哪有吃播不播吃饭的!投诉她!必须投诉!
作者有话要说: 曼曼:播完了,我要吃吃吃了。
观众:???这个吃
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