海棠书屋 > 重生农家辣媳

一八二、可算抓到了(2/4)
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韵秋说陈超的厨艺很好,看来不是假话。
    “好啊,不过你最应该感谢的还是王思佳,她说自己不能来,心里过意不去,我一想她不能来还有别人能来啊,这不就把人带过来了……”
    “那也应该感谢你。”看来自己得写信给王思佳,让她不用那么自责才行。
    “咱们还客气什么啊?之前你也带人到我的工厂教学,我就是礼尚往来……”
    几人边说边走,很快就来到更衣室,一行人洗完手,换上工作服之后,秦桑领着他们来到操作台前,昨天冻起来的面团已经拿了出来,由于冷冻后的面团处于“休眠”状态,要等它自行解冻。
    面团解冻后,还需加点白糖揉匀“激活”,才能继续用来做面包,口感上也不会有太大的影响。
    今天秦桑要做的是红薯面包,馅料她已经提前做好了,蒸熟的红薯加入适量的砂糖之后,用勺子碾成泥,再放进锅里稍微炒制,等红薯泥将黄油全部吸收了之后,馅料就做好了。
    发酵之后的面团取适当的量,放在案板上擀平,然后抹一层红薯泥上去,再慢慢卷成圆柱体,封好开口处,放在模具中继续发酵,等发酵完之后就能放到烤箱里进行烤制。
    宋婉瑜是头一回接触这种东西,觉得每个步骤都很新鲜,也很认真地跟着做,就怕哪里做的不好,浪费了秦桑的材料。
    将面包放到烤箱里之后,秦桑就带着众人出去了,在操作间讲话很不方便。
    有了陈超的帮忙之后,秦桑的心里觉得更有底

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