，也可以当小吃来解解馋，饿了的时候吃个一两个，不会饱但是也会缓解下嘴馋，只要味道说得过去，价钱也不高，配着凉菜卖，应该也是不错的。

    等晚上凉菜铺子关了门，酒楼里的食客也不多的时候，宋澄就在后厨忙活开了。先是把木盆洗干净，烧开了水倒进去，再把粉丝倒了些进去泡着，然后转身去处理今天买回来的韭菜。韭菜摘了烂掉的叶子，打了井水洗干净，宋澄刚拿着刀把韭菜切成了段，放进碟子里备用，豆儿和顾楼生就人手一个糖葫芦啃着进来了。结果两人进来的时候还谁也不让谁，孩子气似的抢着要进来。

    你俩急什么，小心摔了。宋澄无奈地摇摇头，最近顾楼生有时候的举动还真是让他大呼意料之外，关系改变了之后一些小习惯还是变了，有时候被豆儿笑了还不乐意了。宋大哥，我一直有个问题，这肉馅儿的春卷放进锅里炸了，外面焦了里面也不熟啊。常心炸春卷炸的烂歪歪的，豆儿炸的春卷外面都焦了里面肉还没熟，他也闹不懂为什么。

    宋澄听了后笑着摇头：你平时的聪明劲儿哪儿去了，当然是要先把肉炒一下，然后再拌馅儿啊。炸春卷又不是煮饺子，饺子要在水里煮滚了三滚水之后才能捞起来，可是春卷在锅里一会就要捞起来啦。豆儿一听，嘴角撇了下来，好像是这么回事，这么简单的事情怎么他都没想到呢！不对，明明他问过常心，常心也没想到！

    喏，你来，肉丝我已经切好了，你在锅里烧了油，把肉丝倒进去炒熟。这些不用我教你都会的。宋澄

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