常心一时间看的忘了来找宋澄要说的正事,居然和宋澄探讨起了糖醋排骨的烧法!
你这排骨怎么还炸一遍?常心在旁边帮忙给宋澄递了油盐和砂糖,厨房里的醋没有了,常心去地窖里重新抱了一坛过来。宋澄点点头,问常心:你们这吃糖醋排骨不先炸一遍?常心想了一想,说感觉没见过这边做糖醋排骨之前先炸一遍啊,于是摇摇头。宋澄也有点举棋不定了,万一顾楼生不喜欢这种吃法的可怎么好。
唉你按你自己的方法烧吧,不会差到哪儿去的,换换吃法也是不错的,你不用担心楼生不喜欢吃这味道的。常心让宋澄放下心,好好烧就行了。宋澄也就没再管那么多,安心地继续烧糖醋排骨。
油锅烧热,倒入一点点油,刚没过锅底就行,倒入排骨翻炒,接着就是加调料。宋澄刚从常心手里接过糖,就摇摇头:不用砂糖,楼生不爱吃甜的,虽然最近吵着要吃糖醋排骨,但是要是稍甜点他估计还是不习惯,我去找点冰糖来。常心一听,觉得也对,拦住宋澄,告诉他厨房的碗柜地下其实有一小碗冰糖的,不过有些融了。
宋澄找了出来,尝了点说道:没事,能用。于是加了冰糖和醋,又加了兑水的淀粉汁,一起浇入锅里。宋澄转神去给灶台里面加了些柴火,再把锅盖盖上,这才看向常心:常心你想说什么就说呗,是有什么事吗?宋澄觉得常心来厨房呆这么久应该不是来看他做菜的,做菜这种事常心做的也很熟练,味道也好,没理由不陪儿子跑来找自己。所以应该是有什么事常心才来找
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