花”就地滚了起来，“窦英雄”也忘了舔自己的小猫脚，看向喷水的地方，脚还支棱着呢。

    陆辛对沈小甜说：“洗响螺最重要就是这一下，喷出来的都是粘液，还腥。”

    用清水洗完了还不算，陆辛又往响螺里灌了酒，一次，两次，然后又灌了调汁下去，把响螺放在小炭炉子上烤着。

    看着汁水没过螺肉，柜子吞了下口水，说：“我可不能在这儿干等着，万一一会儿抢着喝汤就麻烦了，陆哥你们坐啊，我先出去看看。”

    他人走了，留下两只猫。

    沈小甜用鞋子尖儿逗弄着“窦小花”，听陆辛说：

    “我之前不是要去西安么？因为有个老师傅想介绍一单生意给我……就是他教我做这个烤响螺的，一个在广东呆了几十年回了老家的北方人。那个老师傅姓龚，我第一次遇上他的时候也就二十出头儿，他特别怕我只会东学西蹭的，没有一门能拿得出手的手艺，几乎是手把手地教我，我这点儿本事，要是有三分是到处蹭着学的，有一分是在魏师傅那儿打了底，有两份是在江浙系统学了本帮菜和淮扬菜，有两分是在老元那儿靠鲁菜成了型，那也就有龚师傅帮我磨出来属于潮汕菜的两分。不然我怎么没怎么去过广东，却知道那面多呢。”

    陆辛的一只手拿着一个铁夹子，略略调整了一下响螺烘烤的角度，另一只手握着沈小甜的手。

    “龚师傅的左手不太好，是他中年的时候伤了，他总是说，他要是没伤了手，他也不至于灰溜溜

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