大火把锅烧热了，沿着锅边儿滑了一点油进去，一手抓着锅把将油在锅底晃成了薄薄的一层，看着烟气微起，陆辛问沈小甜：

    “你还想吃辣么？”

    沈小甜诚实地摇了摇头，虽然香辣味确实勾人，沈小甜也确实喜欢吃，可在广东呆了这么多年，她的口味还是有点偏清淡。

    就算再不受影响，吃了一顿辣菜之后，她还是有点点想喝杯凉茶的。

    “怕上火”三个字基本是广东人刻在骨头里的。

    陆辛笑了一下说：“那我就给你炒个帅帅的不辣的炒饼。”

    沈小甜点头，然后她用很认真地语气说：

    “虽然是你做的菜，可我还要说，你做的菜是没你帅的。”

    一句话，细品前后都是夸奖。

    陆辛又不说话了，手腕一动，碗里打好的蛋下到了锅里。

    沈小甜早就发现了，陆辛炒鸡蛋的火候是很重的，总要炒的两边都有了一层微微的焦色才行。

    这次也一样，锅铲在锅里滑动，把鸡蛋划成了细细的丝缕，蛋随着陆辛控制着锅把的动作离开了锅底，仿佛是自动自发地翻了个身。

    炒好的鸡蛋盛出来，下一点油，葱花爆香，加菜，加饼丝，加蛋，调味。

    真的是再简单不过的菜了，尤其是跟刚刚那道从名字到手法都颇有传奇色彩的子龙脱袍相比，它平庸家常到了几乎极限，全中国的每个厨房里都可以做出这样的菜，它不需要一双多么神奇的手

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