足够数量的坛子。

    先将家里的豆子煮了，装了坛子发酵，后面的几拨豆子也陆续送了过来，安排了人挑拣了后，才开始下面的工序。

    后面加辣椒油和肉酱熬制的工序是王氏和柏三柱做的，柏三柱力气大，大铲勺搅得动，王氏在旁边轮换或指挥。

    光熬制也费了好几日的时间，装好封坛，一家人才放下了心来，雇了几两牛车一同送了货，比约定的时间还早了几日，宋掌柜说这帐过几日自有人上门结。

    王大?带着几个师傅也来了好几日，盖房子的材料刚备完，准备打地基。腌菜坊熙儿想改成前世的厂房模样，一共建两个一样的作坊，分别分了三大区，边上大间是熬制区，里面搭了四个灶台，中间的很大的空间是手工区，另外一边是专门装坛封坛的地方。

    在靠作坊的西边，建个两个小四合院，用来做长工们的住处。

    福子和禄子被勒令专心读书，不需要管家里的事情，兄弟俩也很珍惜能读书的机会，除了白日在私塾里读书外，晚上两人常常在各自的房间里挑灯夜读。

    王氏心疼儿子们读书如此用功伤了身体，福子解释说，他们的年纪在那帮学子里已属偏大的了，如若再不努力，也会被人瞧不起。

    花秀才的私塾里是分甲乙丙丁组的，也是从一级到四级来分，基本上四级学完就具备考童生的资格了，考上童生后就只得去镇上或县城的书院学受教去了。

    福子禄子刚进私塾是分在甲组，现在没过几日已

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