菇宴。
常见的鸡枞菌用来素炒,不用放多余的调料,只需放一点点油和盐就能激发出它本身特有的香味,肉质肥厚,味道鲜美,一口咬下去,和了蘑菇汁液的油水被挤压流出来,口感鲜嫩,又烫又鲜,让人回味无穷。
舌尖上的美味蒜香烤青头菌,青头菌去把子,只留下菌帽子,辣椒和大蒜剁成沫,用热油爆香,将青头菌帽子放平在炭火上,把爆香的椒蒜油放在菌帽子中,撒适量盐,待菌帽子烤至金黄即可。朝上的帽子兜住外溢的汁水,淡淡的烟熏味蒜香味和肉肉的口感特别好。菌帽子接触高温被烤得韧劲十足,越嚼越香。
值得一提的是,竹林里还发现了竹荪,它是生长在枯烂的竹子根部的一种隐花菌类,价等黄金,被人们称之为“雪裙仙子”、“菌中皇后”。竹荪营养非常丰富,名列“四珍”(竹荪、猴头菇、香菇、银耳)之首。一向被列为御膳,现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。它具有保持菜肴的鲜味不腐不馊、延长汤羹等食品存放时间奇特功能。
之前的龙眼村从来没有发现过竹荪。韩千晴猜测,应该是空间土壤的问题,包含菌丝的土壤养分被竹林吸收,从而孕育出了竹荪这一山珍。
空间的强大韩千晴是领教过的,但每次好像都能刷新她的认知,同时心里也很担忧,她怕兜不住,被发现了可怎么办?不会被切片研究吧?想到这里,后背发凉,幼儿的生活看来还是让她松懈了,以后还是谨慎行事吧,韩千晴暗下决心,空间这事万万不可透露出去。
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