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    林安宇回来之后，原本被搁置的事都捡了起来，订做好的桌子板凳，锅碗瓢盆都要搬回来。还有第二天就要开张了，门口的牌匾也得挂上去。

    不细细的理清楚还不知道，原本以为已经准备好了，临到头却还有这么多事。而且肉和菜得买新鲜的，当天早上再去买也来得及，不过火锅底的汤却是要头一天就开始熬制的。

    何氏找人看过了吉时，把店里需要的东西都准备好，就这么静静的开张了。没有别的敲锣打鼓，唢呐鞭炮或者是广而告之，只在巷子口另外支了个锅烧着火，锅里的汤底咕噜噜冒着泡，便任由这香味飘散开来，引得路人好奇张望。

    一切还算是顺利，偶有几人在尝试之后，觉得意犹未尽便走进店里点了个锅子，一叠叠的菜被端了上来，摆放在桌子上。后面看着的人也有感觉新奇的，只这能让人垂涎三尺的味儿，便让人觉得滋味必定不会差。

    说起来在这冬天，要买点绿叶子菜也不容易，所以桌上以肉菜鱼类为主。不过一些素菜还是可以上桌的，比如白菜，冬天大部分家里都会屯积一些，也不算多珍贵。还有土豆、冬瓜、萝卜、豆芽以及豆腐都是能寻找到的。

    吃火锅除了特殊的蘸料以外，汤水也是不可或缺的，店里也提前熬制了银耳汤以及南瓜汤，如果要想带走也是可以的，竹筒可以很好的完成盛放汤水的作用。

    只是价钱方便几人凑到一起讨论了很久，最后决定店里单独点的锅子五百文钱一份，对于

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