凑合……”

    “炸锅包鱼的时候要分两次，一次是在五成热的油里炸至浅黄色捞起，等到油温升至七成再炸第二次。锅底的油炝葱姜丝、蒜片，再加料——”

    古代的厨子对于调料，张口就是适量、少许、少量，但是根本没有精确到如今的度量衡。要是聂老御厨换一个人来口头指点，估计得被这人给气死，也就是聂棠了，对于他这样一点都不精确的描述接受良好。

    “人参锅包鱼，是绝对不能放味精和高汤调鲜味的，你知道是什么原因吗？”

    说话间锅底的糖醋汁已经变得粘稠，聂棠把炸成了金黄色的鱼片又放进锅里，顺口问：“为何？”

    “笨蛋！因为这是酸甜口的菜，但凡这种口味的菜都绝对绝对不能加调鲜味的调料，不然会有一种怪味！不信你下次自己试试！”

    “哇，我已经闻到了一股香味！”秦磊突然闯进厨房，还直接从小白的身体中直接穿了过来，他突然摸了摸手臂，诧异道，“奇怪，我怎么觉得这厨房里有点冷。”

    厨房应该是家里温度最高的地方，怎么可能会冷？

    但他看到已经装盘的人参锅包鱼，立刻又把“厨房为什么会冷”的疑问给抛到了脑后：“你很厉害嘛，知道我爷爷爱吃酸甜口味的菜，他最喜欢吃锅包肉了！”

    聂棠把盘子递给他：“这是人参锅包鱼，晚上吃太多肉不太好。”

    秦磊盯着这盘子色泽亮丽的菜肴，立刻从消毒柜里摸出一双筷子，夹起鱼片就

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