半小时左右即成,这种美味制作出来之后呈红褐色,味香不腻,是一道色香味俱全的食材,不过,制作这么一道菜需要十多个消失,后果一夜都别想睡了,还好李安麾下有众多后厨,他们可以轮流休息的。
这道五香薰兔肉是需要提前准备的,但也有一道兔肉菜肴是不需要提前太久进行准备的,这道菜就是兔肉火锅。
这兔肉火锅是可以让吃这道菜的人自己做的,只要客人等得起就行,这道菜需要准备的食材不算多,主要就是新鲜的兔肉两斤,白菜一斤,湿粉丝半斤,盐,姜,葱少许,熟酱油一两,辣酱油一两,鲜汤两斤。
虽然不需要提前制作,但材料还是要提前主板好的,若是客人等不起,也可以为客人提前做好,这样客人就不用自己等候了,具体步骤是先将兔肉切成方形的小块,入开水锅中略焯取出,清水洗净,然后放入炒锅,加清水三斤、葱结、姜片,加盖烧沸后撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟,然后将白菜切成细长的小条,入开水锅焯熟取出,湿粉丝洗净,最后火锅中先放入白菜与粉丝,再放入熟兔肉块,倒入兔肉汤,再备鲜肉汤两斤,作添加用,加盐、生姜,加盖,点燃火锅烧沸后即可食用。
第二日一早,李安与赵曳夫起的都比较早,今日是饭馆开业的第一天,自然要提前一些起床了。
“宝贝这么早就醒了,要不要多睡一会儿。”
李安搂着怀中的赵曳夫,轻轻捏了几下,温柔的问道。
赵曳夫莞尔一笑,温柔的回答:“爸爸好坏
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