txt下载xshuotxt沈袭玉说的十分有道理,钱子轩沉吟起来,半晌道,“小玉的意思大哥懂,你是说我们要留一手,不要全部推出?”
和聪明人说话就是省事,沈袭玉毫不掩饰自己的赞叹之意,倒把钱子轩夸了个脸红,他也是从沈袭玉的话里推出来的,若是他自己,自是巴不得全部拿出去才好呢。
接下来她也不多话,将自己的想法仔细的说了出来,即从点粥菜各挑选一二道,让后厨们先尽量熟练,因为前台一些制度还要对应的改变,比如桌子的号码牌制订啊,还有许多事情要做,这些时间正好用来训练厨师们。
时间嘛,可以定为每周推出一两道新奇点心,待大家吃腻了,再换新菜式,那么旧菜式,可以当成添头,比如在酒楼消费满多少银子以上,就送一道以前的花类点食做为奖励,进而又提了下会员制度。
两个人又从几个方面着手商量了下,沈袭玉还试探性的提出了,要不要将娱乐业和酒楼事业结合,即请一些唱的比较好的,跳舞比较好的歌伶过来,众人可以一边吃喝一边玩乐。
钱子轩觉得这主意不错,不过那就要再搭建表演的台子了,一来二去,并最终确定停业几天,整顿装修,再根据厨师的练习情况择定吉日重新开张。
花朵入食,这可是一件大事,必要选择全心全意为酒楼服务的人,这些事情自然不需要沈袭玉操心,钱子轩做了这么些年酒楼生意,比她精明多了。
出了酒楼,阿牛早就伸长脖
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