自己的打算,“我准备挑战梭子蟹炒年糕和茭白毛豆鸡丁!”
这两道菜都是云锦自己很爱吃的,梭子蟹和茭白、毛豆都正当季,秋天的梭子蟹里肉满膏也满,满得恨不得溢出来,茭白也是最饱满的季节。
经过一个又一个的厨艺类系统任务,云锦认为自己现在的水平已经从厨房小白变得煎炒烹炸样样精通了,十分自信地从菜市场里买回食材,信心满满地想要挑战一下难度略高的两道菜。
然而把梭子蟹从塑料袋里倒出来的一刻,云锦突然意识到一个问题,这样活力满满到处乱爬的梭子蟹……她该怎么下刀?
第76章
云锦想过要不要买瓶高度数的白酒, 把梭子蟹泡在白酒里, 等到它们都晕过去之后再用刀把它们斩成几块,但是转念一想,梭子蟹被泡进高度数白酒里的过程,应该会更加痛苦……
再说她要烧的菜是梭子蟹炒年糕,又不是醉蟹,带着浓浓白酒味的梭子蟹肯定会影响菜肴的味道, 进而影响系统的美味度评分。
最终云锦一狠心,快速地掀开蟹壳, 扔掉蟹腮,一刀把梭子蟹劈成两半, 然后斩成几大块, 放在沥水盆里沥水。
切年糕、起油锅, 云锦十分熟练地在锅里炒葱姜,添加调料的时候也不再需要厨房电子秤了,一点酱油、一点料酒、一点糖……云锦用家里的勺子就能控制好调料的分量。
她终于不再为菜谱上的适量而发愁了\(≧▽≦)/
系统打出
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