没想过要贪弟妹一家什么，侄女教她做葱油饼，她感激，也教导儿女们记着这份恩情，别人说闲话就当耳边风。今日田氏话说得难听，她无愧于心却怕弟妹一家误会自己。如今见侄女儿反倒是来宽慰自己，她顿时心中一热。

    “我晓得的。”她笑笑，“今天下午县城边的几个村就要送猪来了，我让你大伯回来帮忙。”

    “好。”

    北地苦寒，十分贫穷，能养得起猪的人家并不多。七十头猪，赵成跑了十几个村，才定下来。

    光是成本费，就要花九十两银子，再加上杀猪费十四两，一共是一百零四两。

    还得雇人，妇人少女们要做手套，所以季菀雇的人都是村里的少年，男孩子力道也大些，刚好。她只需要这些人给他剁肉和灌肠。为了提高效率，她雇了十个人。

    七十头猪，分五次送过来。每天杀猪都要从早忙到晚。当天就能把肉用来做腊肠的肉剁完，第二天再灌肠。又冷又辛苦，所以季菀给的工钱也不低，一个人一套程序下来三十文。

    剁肉、灌腊肠，分批下来差不多十天，人工一两五钱银子。再加上调料，柴火等等，总成本差不多一百一十两。

    二千一百斤腊肠和五千二百斤腊肉，一共是二百六十六两，净赚一百五十六两。

    第049章 卖卤猪蹄

    还有七十套猪下水，以及二百八十根猪蹄，也不能浪费了。

    没关系，季菀有办法。

    第一批猪送过来

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