交易一般都由陈黎负责。

    柜台内的欧冠闲着没事，看着一本鉴定方面的书籍，所谓活到老学到老，知道得越多，相对的认识了自己的浅薄。

    欧冠显然明白这一点，在没事可做的，也会充分利用时间来进行学习，对此沈文信表示肯定。

    可能是这些日子没收到好的物件，欧冠有些惭愧，对比此前沈文信一瞬间捡了一个大漏的事实，他这个新到任的掌柜，到现在还没有建树。

    守株待兔，还需要一定的运气成分，这个并不能着急，欧冠的存在，让摸宝行的运行进入了稳定的阶段，让沈文信能够分身干些别的事，其实这个作用很是重要。

    与欧老对着柜台聊了一会工作的想法，半个小时之后，沈文信去后堂，卸下模具，一块卖相不错的豆腐制作完成，沈文信泡了不少的黄豆，再次制作了一块豆腐，一直忙到下午，留下了足够多的浆水，等待发酵，下午有了两大块新鲜的白醋点的豆腐，陈黎炒了几盘豆腐佳肴，让众人享受了一餐豆腐盛宴。

    “文信，你做得豆腐虽然有点酸味，不过滑嫩异常，吃在嘴里面有种难以言喻的感觉，很好！”欧冠是第一次吃到用白醋点的豆腐，以前常听人说石膏豆腐吃多了会得胆结石，因此很少买豆腐吃，这次可是大饱口福了，甚是满足，对于年纪大的他来说，这次晚饭吃了三大碗，已经超出了平时的饭量，可见豆腐菜肴的美味。

    其中的酸味，有开胃的功能，并不是豆腐放久后散发的酸味，因此在可接受的

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