这鸭货跟卤煮可真不是一路货,一点不发怵。
“您先尝尝再说啊。”
老京城的小吃不少,但是辣口的可不算太多,老金头拿着鸭舌先没咬那一块嫩生生的舌尖,而是先嗦了一口后头的骨头,把两块小脆骨吃了。
这年头的老人,都是经历过饥荒年代的,吃东西或多或少都有这么个毛病,好吃的都得留到最后一口。
老金头本来一肚子挑剔,他可是京城本地人!什么好玩意儿没吃过?
不过,这一口下去:“哟,你小子手艺还过得去啊,味儿还成。”
沈寅初没指着从这老头口中收获到多大夸奖,从这么个老头嘴里头出来一句“味儿还成”,那可就是相当不错了!
老金头这回忍不住,一口把鸭舌头最嫩的那块肉咬下来,在嘴里头细细咀嚼。
这块肉滑嫩到极致了不说,香料的味道和辣味也完美地融合在了一起。他也吃过加了许多香料的卤味,多半都是肉的香味本身被香料盖了过去,过分喧宾夺主。
不过,这小沈做的这鸭子,绝了!仿佛香料中和的只有鸭子本身的腥味,肉香可是一点没被掩盖!
一只鸭舌头没多大,几口就吃完了,老金头刚刚夸的时候留足了余地,这会儿可不客气了。
“再给我来个脖子尝尝!”
沈寅初给他拿了双筷子,老金头没用,用手抓着鸭脖津津有味地啃起来。沈寅初也算是长见识了,他这还是第一次看见有人能把鸭脖子
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