小块，放在瓦罐里头搁在压了火的炉子上头，咕嘟咕嘟炖了整整一个下午。

    两个小的馋了，夹出来放在小碗里一人一块，连骨头都炖得掉下去了，那红腻腻的汤汁，叫冷空气激一下立刻就凝成了胶质。

    “好吃！爸爸下回还做！”

    “行，还做！”

    自己家吃年饭，用不着整那么多菜，菜硬大伙儿爱吃就行。沈寅初又炒了个腐乳土豆块，洒上一层葱花，开始摊五彩大拉皮要用的鸡蛋皮。

    五彩大拉皮虽然是东北本地知名凉菜，这会儿却还没流行起来呢！他买了两块凉皮，先用冷水泡开切宽条。又切了黄瓜丝胡萝卜丝黑木耳丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝，正好五色。

    均匀摆好盘，喷香的芝麻辣椒油浇上去一勺，刚捣碎的蒜末放点。再炒香五花肉末和大酱，往上面这么一倒！黄瓜绿鸡蛋黄木耳黑胡萝卜橙澄澄的，再加上凉皮的白色，和肉酱的褐色，好看！

    “行了，齐活！”

    “来，哥，上炕，你坐炕头！”

    一家人盘腿坐了一圈，苏鲤把五彩大拉皮赶紧拌开，都是自家人，没有那些虚头巴脑的，直接就开吃。

    两个小孙女已经偷吃过一轮猪蹄了，白露正抓着排骨啃，为霜吃猪蹄吃得满脸都是。老四没蒜吃不下去饭，捣了半小碗蒜泥，兑了酱油，夹着猪肉片蘸了猛造。

    虽然生活条件好了许多，但是这时候的年还是平常不能比的。但就说这将近三百斤的黑毛猪，平时哪弄去

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