目，一般来说，公司选址都会考虑到地价, 基本不会在特别繁华的地段，尤其偏爱区县的新开发区，有的时候还会被政策吸引扎堆在一个片区, 对于顾念西来说，这就是个很好的采风地点，每个地方的特色小吃都是不一样的，能带着地点名称出现在公众视线中的小吃，其实仅仅占了真实生活的冰山一角，还有很多特色菜都必须要去当地才可以吃到。

    气候、水土、饮食习惯，这些综合之后才是一道成品的菜，顾念西前些年常去各地寻找当地味道，就是在做这件事情，只是近两年转移注意力，去学了一些西点而已，和唐知宜在一起之后，顾念西仔细思考了一下，觉得自己的采风工作可以继续。

    唐知宜去当地出差，那顾念西就去附近短租一段时间，记录一下当地的味道，他虽然是多家餐厅的老板，但是也重金聘请了职业的行政店长，反正他去采风又不是半年一年的，隔一段时间回来看看就行，并不影响什么。

    越想越觉得可操作性高，顾念西经常能从唐知宜这里提到一些很少见的东西，也不是什么隆重的菜宴，就是当地很受欢迎的菜色，支着桌子在屋外，然后围着香味从熬煮的大锅里舀出一大碗的那种，唐知宜这些年吃过的特色菜和工作经验成正比，有的时候还真的能冷不丁说出一道很少有人听过的菜。

    所以，跟着唐知宜一起出发，顾念西也可以去深入了解一下不同地区的餐饮，还可以近距离照顾一下唐知宜。

    最开始唐知宜听到顾念西的打算时，是准备拒

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