骗之人,究竟遇上什么衰到贴地的事,非要遗弃自己的女儿呢?
今晚鸿运大排档生意特好,洪爽请客完毕,店门外的排号队伍还见首不见尾。厨房忙到脚不沾地也撵不上传菜的速度。
她问肖珍为什么不像往常那样,在门外架副锅灶分担炒菜压力。
肖珍郁闷:“店里刚走了一个厨师,没人能执锅啊。”
她技痒,忙说:“我可以啊,让我上吧。”
肖珍见识过她的厨艺,征得父亲同意,立刻在门外拉开阵势,第一波甩上来的菜单是:爆炒鱿鱼丝、爆炒蛤蜊、火爆肥肠、干煸莲藕……
全部需用大火烹制,而火力过猛容易烧焦食材,单靠翻炒速度不够,必须不停晃震铁锅,降低食材温度,要想获得合格的菜品,很考验厨师的颠勺技能。
完美地掌握颠勺,强劲的腕力和身体协调性缺一不可,女性力道不足,是以很少能做到红案的大厨。
洪爽对烹饪的兴趣最初源自颠勺,从高中开始每晚坚持举哑铃,在铁锅里装上砂石模拟训练,渐渐做到挥洒自如。
右手执勺,左手握住锅柄,她仿佛战士获得盾牌利剑,体内涌起驰骋沙场的兴奋,食材投入油锅的脆响就是发兵的号角,鼓舞她奋勇上阵。
沉甸甸的铁锅犹如蠢笨的蛮牛,大得能装下她半截身驱,却在一瞬间被她调教得轻盈灵动,随着她的手肘迅速颠簸,动态圆润好似轻若飘絮。
锅里的食材如叠浪翻滚,却又严谨地听
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>