用了自己参悟的小窍门：腌制蒜香排骨时加点苏打粉，使排骨充分吸水，肉质更嫩入味更深，炸好后香到骨头里；用蓑衣形花刀切肚头，火爆后肉质受热均匀，爽脆可口；烧滑鸡煲前把红葱头烤出一点焦香再下锅，能增进风味，烧的时候加一点啤酒，可保持肉质软嫩，不老不柴更爽口……

    阿辉吃着美食听着解说，满心佩服地赞美：“阿爽这么能干，以后做厨师开店都没问题啊。”

    他刚来不久，不了解洪家的过往，此话一出口，众人脸色都有波动。

    洪万好笑着打哈哈：“做厨师有什么好，又脏又累，还被人看不起，男人做都吃亏，女孩子更不行啦。”

    “不是啊，我认识好几个在大餐厅上班的厨师，收入都很高，出去相亲比警察老师还受欢迎。”

    曾淑琴夹了一筷子菜给没眼力见的伙计：“你好叔自己干过厨师，当然比你清楚其中的坏处了。老一辈吃过的苦不能让下一辈继续吃，总之我们家是不会再有第二个厨师了。”

    洪欢眼瞅洪爽走神，坏心调侃：“阿辉哥你不知道，我二姐以前很想做厨师的，高一还打算辍学去考厨师学校，爸妈不同意她就离家出走。老豆淋着雨出去找她，得肺炎发烧40°，差点死掉，这样她才回心转意的。”

    曾淑琴悄悄踢她，不慎踢到洪悦。

    阿辉醒悟自己说错话，急忙闭嘴。

    洪万好转话题，目光扫视桌面：“怎么今天这顿没有鱼虾水产啊？”

    洪

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