候也足够，粥油都熬出来了，带着热气扑面而来；另一边上了蒸笼，能闻到鱼肉的香味儿。

    蒸笼里的几条鱼个头大，去头去尾，只挑了中间最肥美、刺最少的的一段蒸熟了，鱼肉提前用姜片和黄酒腌制过，光是这么蒸熟取下来，就引人食欲。

    叶红玉在海边长大，拿着把刀熟练地把鱼肉去骨去皮，只把肉剔下来，用擀面杖碾过一遍，拿筷子细心又再挑了一遍小刺。她做这些的时候神情愉快，脸上都带着笑意，还捡了一块鱼肚上的肉放在黎舟嘴里道：“尝尝，整条鱼就这里的最嫩，好吃吧？”

    黎舟吃了一块，点头道：“好吃。”

    “炒熟了才好吃呢，你等着啊，妈这就做好。”

    叶红玉干活利落，给儿子做点吃点对她而言是种享受，丝毫不觉得繁琐，鱼肉挑的半根小刺也没有，铁锅里的油也热好了，小火慢炒，等鱼肉炒地金黄蓬松香味儿就慢慢从铁锅里飘出来，像是新出炉的鱼片和烤虾的味儿，但又比那个多了焦香，带着热气蒸腾，把人肚子里的馋虫都要勾出来。

    叶红玉放了一点盐和糖提味，翻炒几下之后还不放心地用小勺弄了点出来，让黎舟尝尝味道：“是不是有点淡了？”

    刚炒出来的鱼肉松烫口，吃着倒是更香，黎舟吃完了才道：“咸淡正好，挺好吃的。”

    叶红玉笑了道：“那就好。”

    她找了两个玻璃瓶过来，蒸了满满两笼的鱼，炒完之后恰好装了两瓶鱼肉松。

    “我

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