江茗一听这话就知道是推辞，便再也不问了。既然对方不愿意见，那便算了。说不定自己哪天心情一好，就花银子把这里直接买下来呢。

    江茗夹了一筷子菜，放进嘴中。她原看着这菜像蛤蜊肉，结果入口竟然是鱼肉。鱼片经过处理，比整鱼更富弹性，让人惊讶。

    “这是什么？”她问道。

    殷楚见她将东西吃进口中的时候，眼睛亮了一亮，心里觉得舒服，在一旁解说道：“这道菜叫鳜鱼假蛤蜊。是将鳜鱼肉片成蛤蜊大小的薄片，加作料腌制去腥，最后再用虾汤烫熟。”

    江茗听了，又夹了一筷子：“这味道好特别，想法也有趣，这是哪里的菜？”

    殷楚回道：“这是如意居的掌柜自己想出来的。”

    “怎得突然想出这个法子？”江茗问道：“蛤蜊原也不是多么贵重的食材，怎么就拿鱼肉去假冒蛤蜊肉呢？”

    殷楚脸上的笑容淡了些，但还是为她解说道：“当年他还小，爷爷疼他，可身子愈加不好。有日他爷爷提起小时候曾吃过的蛤蜊肉，厨子便去做。做了好些次，换了各种法子，都说不是。有一日，他就想出了这种法子。也是欺负爷爷眼睛花了，看不出这到底是蛤蜊肉，还是鳜鱼肉。”

    “那后来呢？他可有被识破？那爷爷吃了可开心？”江茗最受不了这种内容了，揪心似的跟着疼，她连忙问道。

    殷楚摇了摇头：“他不知道，因为还没来得及送过去，爷爷就已经离世了。”

  

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