市场街口马车那里,两人就又往里走。
再来一个菜是红烧狮子头,这菜主要的原材料就是肉糜,她在肉摊子那里割了二斤肉,倒不是全用来做这道菜,关键还有其他几个菜也都得用到猪肉。比方说,京酱肉丝,再比方说蒜泥白肉……
二十斤肉解决了仨菜的食材,其他的配料就好说了,顺道儿买了就成,让徐宝珠发愁的却是古代的调料实在是匮乏,根本就没有一家是专门卖调料的,能买到的也就是姜蒜葱,连最简单的花椒大料,他们都不认识,更不要说什么香叶啊,桂皮、九层塔之类的了!
更让她发愁的是,这里没有豆瓣酱,没有酱油,没有番茄沙司,有的也就是食盐跟花生油,倒是好凑合。
在肉摊子还买了排骨,她不准备红烧,想要做珍珠排骨,上锅蒸,简单好吃,又不油腻。
付钱的时候,她看见肉铺老板把一副猪下水随意地丢到一旁去。
就问这多少钱?
那铺子老板跟见着外星人,听到外星语似的,“你要这个?这个可是不能吃,忒脏……”
徐宝珠一听就明白,他们这是没认识猪下货的好处,也没吃过卤味儿。
“你若是想要,那就拿走,一文钱不要!”
徐宝珠大喜,当即就想要拿走,但双翘死活不让,说是阳历年拿回这些东西去,老夫人见着会生气的。
商量了好一阵儿,双翘竟很坚决,说什么也不让她要,还说,这都是为了主子好。
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>