的都有，不过无论是支持于大厨的还是支持姜富强的，有一点观点是达成了一致的。

    姜家饭馆的这个食材。

    是真他妈的好。

    这个不服不行。

    你看这个虾的颜色，青黑透亮，虾青素的含量那叫一个高，再看看这个活力，虾尾巴砸在玻璃缸上，发出啪啪的声音，那两个圆豆豆一样的黑眼珠灵活的滚来滚去，突然就一个加速从鱼缸这头游到了那头，急转弯的动作又潇洒又灵活，那两个虾钳灵活的舞动着，加上那个个头，一看就是在大自然中长大的纯天然绿色无污染好食材！

    于大厨也是厨师，非常明白优秀的食材对于食物的影响到底有多大，尽管并不认为姜富强的厨艺能够对自己造成威胁，为了稳妥起见，他也还是选择了使用一样自己带来的食材。

    于大厨的食材种类要比姜富强的多多了，光是各种肉类就有七八种，什么鹿肉虎肉驴肉牛肉应有尽有，于大厨选择的是一条上好的蹄髈。

    这猪蹄髈的来历可不简单，是传说中的芙蓉猪，又称蓝塘猪，是广东省客家唯一的纯种本地土猪，现有的数量非常稀少。

    而专门供给于大厨的这头芙蓉猪，更是从小就喂养各种纯正的草本类植物伴随着充足的运动量长大的，不但没有丝毫的腥臊气息，还带着淡淡的草本植物的清香，肥瘦比例更是完美。

    这条猪蹄髈一拿出来就受到了所有厨师们的瞩目，倒不是说这条猪蹄髈的品质能超过姜富强拿出来的虾子，他们只

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