家中的肉太多了吃不完的时候才会做的,他们这两个孩子,从出生以来,就只有每年过年的时候才能吃上队里分的那一点点猪肉,吃几口就没了,谁还能想着做香肠什么的啊,所以这俩人都从来没见过是怎么做豆腐肠的,好奇得很。
谢华香拿出一个漏斗,尖的那一头插在洗干净的猪大肠里,让沈谷仓用手捏着,让后让沈丽华往大的那一边口子里塞刚刚调好的馅料。
而谢华香自己,就在后面把灌进去的馅儿在肠衣里捏均匀,偶尔发现有气泡,就用一根绣花针刺个孔,把里面的空气挤出来,然后大概每隔一个手掌那么长就用草茎在中间绑一下,分成小段。
第88章
三个人分工合作, 花了一个多小时, 才总算把一大盆肉馅全都酿好了,又去砍了几根竹竿搭了个架子,把豆腐肠挂了起来,挂上风干一个月左右, 这豆腐肠就可以吃了。
要吃的时候割上一段,放在饭上蒸一蒸,或者用水煮熟, 切成小片,可香着呢!
把今天用过的东西都洗干净收拾好,谢华香揉了揉酸疼的腰, 可真不容易啊, 她今天可是凭借着一己之力, 将一整头野猪都给处理完了, 她觉着自己可真是牛大发了。
“不行不行,我太累了,得回去歇着了。”谢华香一手扶腰, 另一只手摆了摆,有气无力地说, 昨晚就没怎么休息好,又这么高强度地劳动了一天,她这幅娇生惯养的身体几乎都已经到了极限了,要不是这里的屋子还没有收拾好,她都
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