海棠书屋 > 重生之农女悠然

第73节(7/8)
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    第二天一早,谢保顺不用谢悠然提醒,就乐滋滋地挑着一担醪糟和一只公鸡去杨氏的娘家报喜去了。

    这里的风俗是孩子出生三天娘家人要来“打三朝”,一个月后婆家人得办“满月酒”。

    这两场热闹而隆重的宴席,离不开“糟”、离不了“酒”。

    “打三朝”是娘家人的骄傲,“办满月酒”则是婆屋人的炫耀;

    甜酒酿是糯米酒初熟的鲜甜,米酒则是谷类更加成熟的酿造。

    “打三朝”也可以叫“打三糟”,因为家中添加新成员,夫家派人给各房亲戚“报信”就是挑着一担“糟”拎着一只鸡去的,生男孩拎公鸡,生女孩拎母鸡,用这种独特的方式告知婴儿的诞生,分享“添丁”的喜悦!

    而所生孩子的外婆则要选择从生下孩子的第三天到第七天中的吉祥日子举行"打三朝"仪式。

    糟,即醪糟,也叫甜酒酿,用纯糯米发酵而成,发酵用的酵母叫“曲子”。

    “曲子”是干干的肉丸大小的一粒,用一角报纸包好了,买回家碾成粉,洒在蒸好后趁势装坛的糯米饭上面,一层饭一层“曲”,二、三层就好,最后,还要在糟坛中间挖个小坑,盖上木盖子放在火箱里坐着,底下是微微的炭火星子,上面压着“火披”。也就两天的样子,糟坛中央的小坑被糟酒填满就算酿成功了,舀一调羹下去,极香极甜的“糟”就在眼前了,这时候不再吃上几调羹是断不会罢手的!

   

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