从来到这里后陈启便很久没吃过面食了,不如说是再也没吃过面食了,所以这次他将米浆果粉足足用掉了快三分之一,和出好几块面团出来,放在一边等面团自己发酵了一下,这才用一根木制的擀面杖取了一小块面团擀成圆形,将调好味道的肉馅细细涂抹到表面,然后细心包好,再用擀面杖将包了肉馅的面团擀薄。
在陶盘里加了一点动物油脂烧热,将擀好的面团放进陶盘中,将陶盘拿离了一点火堆,调整好温度开始慢慢烙起来,直到两面都被烙到金黄,这才盛出来用剑角刀切成片。
陈启先让阿景和卡洛吃一些,自己继续烙第二个。
烙过的肉饼和以前全是肉馅煎出来的肉饼口感完全不一样,肉饼因为加了面团,烙过后外皮酥脆,肉馅里加了葱沫,馅料香而不腻,一口咬下去感觉肉饼整个都在口中炸响一般,咬下去咯吱咯吱地脆响。
“陈启,要不你也先吃一点垫垫肚子吧,剩下的我来做就好。”看了两次卡洛感觉这种烙肉饼的方法并不难,大概难就难在烙的时候需要控制好火候了,他将装有切好的肉饼递到陈启面前,打算接过对方的工作。
陈启正想拒绝,之前卡洛学煎肉饼就煎坏了不少才学会的,这米浆果粉本来就剩的不多,可没有材料能让他浪费。
“陈启,你快来帮阿彰看看,他被鬣龙抓伤了。”木门突然被打开,阿黎略显焦急的声音传了进来。
屋里的几人吓了一跳,陈启连忙放下手中的东西,简单地在旁边装有热水
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