的爷爷，不要因为调鼎居已经成为了大食肆就沾沾自喜或者目空无人。做吃食的，最忌讳的就是一成不变且目下无人。”

    “不同的人口味不同，说不定这个人喜欢这个味道，另一个人就不喜欢了，要根据人的不同的口味改变调整菜肴的味道。而且一定要有空就去不同的食肆多走走尝尝看看，让自己一直具备着对美味的敏感和对不同美食的了解，这样才能最终成为最厉害的大厨，并且把调鼎居传下去。”