有所听闻。今天一进来，我就听几位夫人在谈论你，所以就猜到了您的身份。”米朵微微笑道，“刚才听您谈论中西餐的区别，我觉得有一点我尤其赞同，西餐确实不及中餐品种繁多，且又实惠便宜。一碗牛肉面虽然普通，但是想要做好也不容易。”

    “看不出你这么年轻，想不到对饮食这么有研究。你说牛肉面想要做好也不容易，这话怎么讲？”陈斯年虽然健谈，但单是他一个人说话，有时候也挺无趣的。所以他最喜欢遇到那些脾气相投的朋友，大家你一言我一语，才有说不完的谈资和话题。

    这时遇到米朵这么一个赞同他观点的人，且又说的有理有据，他就起了攀谈的兴致。

    米朵从容道：“我说一碗牛肉面想要做好也不容易，是因为无论是面还是浇头上的牛肉，都需要下足了功夫，才能称得上是一碗真正的牛肉面。单说浇头上的几片牛肉，想要煮的软而有嚼劲就得从选料上严格把关，只选取牛身上最好的部位牛腱心，文火煮上两三个钟头，牛肉才能煮的软而不散，吃起来还有嚼劲。”

    陈斯年听完这番话连连点头，“受教了，受教了。往日我只知道牛肉面的做法，如今才明白原来牛肉面的精华是在那两片牛肉上。可惜我吃了这么多年的牛肉面，却从来没有吃到过你说的这种牛腱心煮的牛肉片。”

    陈斯年写之余，还比较热爱美食，尤其是热衷各种地方小吃。当下就和米朵大谈特谈起来，各地有名的小吃。

    然后就发现，米朵看上去年纪不大

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