大对头，怕她妈把火气撒到她头上，悄摸摸的想往外走，哪知刚走到院子里，便被陈凤枝给喊住了，“干啥去？”

    李彩玲撒谎道，“云霞想给她对象织件毛衣，有个针法她不会，昨儿个就说叫我过去教教她，我差点给忘了。”

    “不准去，一会儿还得煮肉。”

    这个年代又没有冰箱，就算是天气冷，新鲜的肉也不能长时间存放，所以一般都是煮熟了再存放：把肉切成四方块，煮半熟后抹糖色，成品红润，看着也喜气。

    因为煮肉的时候放有葱姜盐花椒茴香等各色大料，大料都有杀菌的作用，所以这样煮出来的肉块，放上个十天半月也不会坏。

    吃的时候，就从上面片两三片，跟白菜粉条还有土豆海带一起炖，当地俗称大烩菜。

    别看大烩菜做法简单，可吃起来香而不腻，在当地，与饺子一样，可是只有过年的时候才能尝到的美味。

    这个年代的人买肉，可不象后世，对肥肉敬而远之，怕肥肉吃多了对身体不好，所以买肉的时候都是挑精肉买。

    这个年代，大家伙肚子里油水都少，轻易沾不到荤腥，偶尔买次肉开荤，都是买带有肥膘的肉，因为肥肉吃起来解馋。

    要是肥膘能有一寸厚，那才叫好肉。

    这样的肥肉，一般人还不容易买到，肉店都是国营的，这样的抢手货，早就被走后门的人抢购一空，没有门路的，就是有钱，也很难买到。

    李家也是因为李红军和李德忠

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