，夏喜平拿出钥匙开了门，两人进了门后，夏喜平给韩卫东拿了一把大蒲扇，让韩卫东坐在阴凉地儿休息，她去厨房给他做凉面。

    这个年代可不象后世生活那么方便，想要吃面了，去农贸市场买一些面条，回家煮熟就能吃。

    现在还没有卖面条的，想要吃面，只能自己擀。

    夏喜平自小在农村长大，小的时候，这样的家务活没少干，所以擀面条难不住她。

    为了让擀出来的面更筋道，也为了增加面的口感，和面的时候，她往面粉里敲了两个鸡蛋。

    面和好后，要稍醒一下，擀出来的面条才会更有嚼劲。

    趁着醒面的功夫，她把黄瓜洗干净切丝，葱姜蒜切末。

    取一小碗，用白糖，酱油，醋及辣椒油调成味汁，放到一边待用。

    然后往炒锅里倒些花生油，等到油四五成热时，放入刚才切好的葱姜蒜末爆香。

    夏喜平怕韩卫东不爱吃爆过的葱姜蒜末，所以爆出香味后就将葱姜末捞出不要了。

    做好这一切，面团也醒的差不多了，她手脚麻利的擀面，煮面，然后将煮好的面捞到凉面里过凉。

    水是院子里的水井里新压出来的，井水是冬暖夏凉，天气越热，压出来的水越冰，用来浸凉面最合适不过。

    面条冰凉以后，锅里的油也凉了，就可以将葱油倒入凉面中，边拌油边用筷子抖散，然后再浇上刚才准备好的味汁，用筷子反复挑起拌匀，再码上切好的黄瓜丝和

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