海棠书屋 > 80年代厂区生活

第36节(2/11)
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    厨房内孙骈帮忙打杂孙妈妈掌勺,房间外面紧贴着客厅的那面外墙处,孙爸爸拿着铁锹和大舅哥还有儿子们一起忙着往黄土里面埋萝卜和土豆。

    田家大舅给小妹和妹夫家送来了三种萝卜,一种是长条的青皮萝卜,这种萝卜口感脆水量足,非常适合生食或者做成拌菜,另外一种也是青皮,不过是圆形的,里面的萝卜心则是红色的,燕城人习惯称呼这种萝卜为心里美。

    这种萝卜吃起来虽然有些辣口,但是甜度很高,炒着吃或者凉拌都可以,听说营养价值很高。

    在就是一种红皮白心,外表也是接近圆形的大红萝卜,这种萝卜质地不如前两种那么紧密,所以吃起来不是那么脆口,但是正因为这样,它就很吸汁,用来做炖菜是再适合不过的。

    单看一种萝卜都要种好几样的习惯,就能看出来田老太太过日子是多么的精细了。

    除了那些萝卜之外,被一同埋入土中的还有地瓜和土豆,孙家人会这么做是为了更好储存这些东西。

    电厂这边冬季供暖太好,这些东西如果放在家中的厨房或者阳台,用不上几日就会在温暖的环境下开始发芽或者是长叶子,一但它们有了这种现象,不但食物的口感和营养都会大打折扣,发芽的土豆甚至还是带毒的,这就很麻烦了。

    所以经过多年的生活经验总结,孙爸爸就找到了这种储藏方式,在家中墙外的平缓处用厚厚的黄土把这些东西都埋起来,只要土层堆的够厚,里面的土豆萝卜地瓜什么

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