牙子是这里各行商业中的中间经纪人，贩卖、租房子的被称为房牙子；贩卖人口，为大户人家签约长工、仆役等的被称为人牙子。

    “嗯。”萧长翊没意见。

    “那这掌柜……”安静头疼了。她想找一个他们可以信任的掌柜给他们管理米铺，可找不认识的人当掌柜，她是真不放心。

    但认识的人中，好像没有可以胜任当掌柜的。

    要知道，这掌柜不仅要有管理能力，还要识字记账，甚至还要会拨算盘算账，管米铺的钱柜，负责米铺钱的进出。